SUCY FATMAWATI
XI.IPA.3Brokoli
digolongan ke daLam keluarga kubis-kubisan dan termasuk sayuran yang
tidak tahan terhadap udara panas. Akibatnya, brokoli cocok ditanam di
dataran tinggi yang lembap dengan suhu rendah. Sayuran ini juga tidak
tahan terhadap hujan yang terus-menerus. Jika hal ini terjadi, tanaman
brokoli menjadi kekuning-kuningan dan jika membusuk warnanya
berbintik-bintik hitam.
Daun
dan sifat pertumbuhan brokoli mirip dengan bunga kubis. Bedanya, bunga
brokoli berwarna hijau dan masa tumbuhnya lebih lama dari kubis bunga.
Brokoli tersusun dari bunga-bunga kecil yang berwarna hijau, tetapi
tidak sekompak bunga kubis. Demikian pula dengan tangkai bunganya yang
lebih panjang. Dibandingkan dengan kubis bunga, setelah direbus tekstur
brokoli akan terasa lebih lunak. Untuk disantap, p,erlu dimasak selama
beberapa menit saja. Pemasakan yang terlalu lama akan mengurangi khasiat
brokoli. Brokoli dapat diperbanyak dengan biji.
Sifat
dan Khasiat Bunga brokoli akan mempercepat proses penyembuhan setelah
sakit berat serta mencegah dan menghambat perkembangan sel kanker. Cara
Pemakaian Sediakan brokoli segar, potong-potong seperlunya, lalu cuci.
Rebus brokoli sebentar atau, masak dengan sayuran lain dengan porsii
secukupnya. Selanjutnya, brokoli dapat dikonsumsl bersama nasi __________________
0 komentar:
Posting Komentar